El yodo participa principalmente en la síntesis de las hormonas tiroideas T3 y T4. Estos se distinguen esencialmente por el número de moléculas de yodo necesarias para sintetizarlos, 3 para el primero, 4 para el segundo. Estas hormonas producidas por la glándula tiroides influyen en la regulación del ritmo cardíaco, la termorregulación y el metabolismo de los carbohidratos, lípidos y proteínas. También participan en muchos mecanismos metabólicos y en el buen funcionamiento de las células y del sistema nervioso.

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