El magnesio es un mineral fundamental para la producción de energía y el metabolismo, la contracción muscular, la transmisión de impulsos nerviosos y la mineralización ósea. Es un cofactor necesario para unas 300 enzimas. Entre las reacciones catalizadas por estas enzimas se encuentran la síntesis de ácidos grasos, la síntesis de proteínas y el metabolismo de la glucosa. El estado del magnesio también es importante para la regulación del equilibrio del calcio a través de su efecto sobre la glándula paratiroides.

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