El hongo shiitake ofrece beneficios para la salud al fortalecer el sistema inmunitario gracias a compuestos como el lentinan y los betaglucanos, ayudando también con propiedades antioxidantes que protegen las células. Además, puede reducir el colesterol por la presencia de eritadenina y esteroles, mejorar la salud cardiovascular al ser un gran aporte de cobre, y...
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